fa تأثیر استفاده جیره غذایی حاوی سطوح مختلف مکمل تجاری فایتوژنیک کوپال بر عملکرد رشد، برخی شاخص‌های ایمنی غیر اختصاصی و فراسنجه ‎های خونی تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">فایتوژنیک‌ها گروهی از افزودنی‌های گیاهی شامل اسانس‌ها، عصاره‌ها و ترکیبات فعال ثانویه گیاهان هستند که به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و محرک ایمنی، در سال‌های اخیر به‌عنوان جایگزین مناسبی برای آنتی‌بیوتیک‌ها در تغذیه آبزیان مورد توجه قرار گرفته‌اند. این پژوهش با هدف بررسی اثرات استفاده از مکمل تجاری فایتوژنیک کوپال حاوی سیر <em>(</em></span></span><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">Allium sativum</span></span></em><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">)، آویشن (</span></span><em><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">Thymus vulgaris</span></span></em><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) و زیره سبز<em> (C</em></span></span><em><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">uminum cyminum</span></span></em><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) بر شاخص‌های رشد، ایمنی ذاتی و فراسنجه&lrm;های خونی در بچه ‌تاسماهی سیبری (</span></span><em><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">Acipenser baerii</span></span></em><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) با وزن ابتدایی </span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">1.46 &plusmn;57.98</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;"> گرم طی یک دوره هشت ‌هفته‌ای در </span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">12 </span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">مخزن </span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">500 </span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">لیتری انجام شد. در این مطالعه، چهار تیمار غذایی شامل جیره شاهد (فاقد کوپال؛ C0)، جیره حاوی </span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">0.5</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;"> درصد (</span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">C0.5</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">)، ۱ درصد (</span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">C1</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) و ۲ درصد کوپال (</span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">C2</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) در سه تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. پس از پایان دوره پرورش، شاخص‌های رشد، ایمنی غیر اختصاصی (شامل پروتئین کل، ایمونوگلوبولین کل، فعالیت لایزوزیم و آلکالین فسفاتاز) و فراسنجه&lrm;های خونی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج شاخص‌های رشد تفاوت معنی‌داری بین تیمارها نشان نداد (</span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">0.05<p< span=""></p<></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">). استفاده از کوپال در سطح 5/0 درصد موجب افزایش معنی‌دار فعالیت آلکالین فسفاتاز شد (05/0>p)، در حالی‌که سایر شاخص‌های ایمنی تفاوت معنی‌داری با تیمار شاهد نداشتند (</span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">0.05<p< span=""></p<></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">). در فراسنجه&lrm;های خونی، درصد ائوزینوفیل‌ها در تیمارهای شاهد و </span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">C0.5</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;"> بالاتر از سایر تیمارها بود (</span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">0.05>p</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">)، در حالی‌که در سایر فراسنجه&lrm; ها تغییر معنی‌داری مشاهده نشد </span></span><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;">(0.05<p< span=""></p<></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">). به‌طور کلی، نتایج این تحقیق نشان داد که مکمل کوپال در سطح پایین‌تر (</span></span><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">C0.5</span></span><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:nasimYW;">) می‌تواند اثرات مثبتی بر برخی شاخص‌های ایمنی داشته باشد، اما تأثیری بر عملکرد رشد بچه تاسماهی سیبری ندارد. بنابراین، استفاده از کوپال به‌عنوان یک افزودنی گیاهی ایمن در جیره تاسماهی سیبری قابل توصیه است، هرچند برای دستیابی به اثرات پایدارتر و گسترده‌تر، انجام مطالعات تکمیلی با سطوح مختلف و در شرایط استرس&lrm;زا، ضروری به‌ نظر می‌رسد. &nbsp;.</span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:Times New Roman;">Phytogenics are plant-based feed additives, including essential oils, extracts, and other bioactive compounds, that have attracted increasing attention in aquaculture because of their antioxidant, anti-inflammatory, and immunomodulatory properties. This study evaluated the effects of the commercial phytogenic supplement Copal, containing garlic (<em>Allium sativum</em>), thyme (<em>Thymus vulgaris</em>), and cumin (<em>Cuminum cyminum</em>), on growth performance, innate immune responses, and hematological parameters in juvenile Siberian sturgeon (<em>Acipenser baerii</em>). Fish with an initial body weight of 57.98 &plusmn; 1.46 g were randomly distributed among 12 tanks (500 L) and fed one of four experimental diets for eight weeks: a control diet without Copal (C0) or diets supplemented with 0.5% (C0.5), 1% (C1), or 2% (C2) Copal, with three replicate tanks per treatment. At the end of the feeding trial, growth performance, selected innate immune parameters (total protein, total immunoglobulin, lysozyme activity, and alkaline phosphatase activity), and hematological parameters were evaluated. No significant differences in growth performance were observed among treatments (<em>p</em> > 0.05), although some parameters showed a non-significant increasing trend in Copal-supplemented groups. Alkaline phosphatase activity was significantly higher in fish receiving 0.5% Copal than in the control group (<em>p</em> < 0.05), whereas no significant differences were detected for the other immune parameters (<em>p</em> > 0.05). Among hematological parameters, eosinophil percentages were significantly higher in the control and C0.5 groups than in the other treatments (<em>p</em> < 0.05), while no significant differences were observed for the remaining variables (<em>p</em> > 0.05). Overall, dietary supplementation with 0.5% Copal enhanced alkaline phosphatase activity but did not significantly affect growth performance or most measured immune and hematological parameters in juvenile Siberian sturgeon. These findings suggest that Copal may modulate selected aspects of innate immunity without improving growth under the conditions tested; further studies involving different supplementation levels, longer feeding periods, and environmental or pathogen-related challenges are warranted</span></span></div> آویشن, تاسماهیان, سیر, نعناع فلفلی, مکمل گیاهی, Acipenser baerii Thyme, Garlic, Plant-based supplement, Peppermint, Acipenser baerii. 50 65 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-961-1&slc_lang=fa&sid=1 Vahid Dehdar وحید دهدار dehdar63@gmail.com 100319475328460012793 100319475328460012793 No University of Guilan دانشگاه گیلان Mirmasoud Sajjadi میرمسعود سجادی mmsajjadi@guilan.ac.ir 100319475328460012794 100319475328460012794 Yes University of Guilan دانشگاه گیلان Bahram Falahatkar بهرام فلاحتکار falahatkar@guilan.ac.ir 100319475328460012795 100319475328460012795 No University of Guilan دانشگاه گیلان Mahmoud Mohseni محمود محسنی mahmoudmohseni73@gmail.com 100319475328460012796 100319475328460012796 No International Sturgeon Research Institute انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری