نشریه علمی بوم شناسی آبزیان

این پژوهش به منظور بررسی تاثیر جایگزینی پودر ماهی با پودر کرم خاکی(Eisenia foetida)  در جیره غذایی بر عملکرد رشد، کارآیی غذا و ترکیبات بدن بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii) به مدت 12 هفته انجام شد. بچه ماهیان با میانگین وزن اولیه 91/1± 32/21 گرم با پنج تیمار غذایی شامل صفر (شاهد)، 10 (EWM10)، 20 (EWM20)، 30 (EWM30) و 40 (EWM40) درصد جایگزینی پودر کرم خاکی به جای پودر ماهی تغذیه شدند. مقایسه نتایج مربوط به عملکرد رشد نشان داد که تیمار EWM10 و  EWM20به ترتیب دارای بالاترین وزن نهایی و وزن به دست آمده بودند اما از لحاظ آماری تفاوت معنی­داری در عملکرد رشد بین تیمارهای مختلف با تیمار شاهد مشاهده نشد (P>0.05). از سوی دیگر بین این دو تیمار و تیمار EWM40 تفاوت معنی­داری از نظر وزن نهایی و وزن به دست آمده مشاهده شد (P<0.05). در آنالیز ترکیبات بدن، بین تیمارهای مختلف با تیمار شاهد تفاوت معنی­دار آماری از نظر پروتئین و خاکستر لاشه مشاهده نشد (P>0.05). بالاترین مقدار رطوبت لاشه در تیمار  EWM30مشاهده شد و از این لحاظ با تیمار شاهد تفاوت معنی­داری داشت (P<0.05). از سوی دیگر همین تیمار کمترین مقدار چربی لاشه را داشته و تفاوت معنی­داری با تیمار شاهد نشان داد (P<0.05). نتایج پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از پودر کرم خاکی در سطوح 10 و 20 درصد جایگزینی باعث بهبود شاخص­های رشد تاسماهی سیبری می­شود.