fa تاثیر جیره غذایی حاوی فوکوئیدان جلبک قهوه‌ای سارگاسوم (Sargassum sp) بر رشد و بازماندگی میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:nasimYW;">در میان عوامل مختلف، تغذیه نقش حیاتی در میزان رشد و سـلامت پـرورش میگـو دارد. استفاده از عصاره‌های طبیعی به عنوان مکمل‌های تغذیه‌ای در جیره غذایی، می‌تواند سبب افزایش هضم یا جذب مواد غذایی و در نتیجه، استفاده کاراتر آبزی از ریزمغذی‌های موجود در جیره غذایی گردد. در مطالعه حاضر تأثیر استفاده از عصاره غنی شده با فوکوئیدان (</span><span style="font-family:Times New Roman;">1</span><span style="font-family:nasimYW;">،</span><span style="font-family:Times New Roman;"> 3</span><span style="font-family:nasimYW;"> و </span><span style="font-family:Times New Roman;">5</span><span style="font-family:nasimYW;"> درصد) استخراج شده از جلبک قهوه‌ای سارگاسوم در جیره غذایی بر عملکرد رشد، تغذیه، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و ترکیب شیمیایی بدن بدن میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) در طی یک دوره پرورش 35 روز بررسی و با تیمار شاهد (بدون عصاره) مقایسه گردید. در طی 5 هفته، طول و وزن تمامی تیمارها به طور معنی‌داری افزایش یافت (</span><span style="font-family:Times New Roman;">0.05><em>p</em></span><span style="font-family:nasimYW;">)، با این وجود میزان افزایش در گروه‌های مختلف، متفاوت بود و بیش‌ترین افزایش وزن و طول در تیمارهای فوکوئیدان 5 درصد به دست آمد (</span><span style="font-family:Times New Roman;">0.05><em>p</em></span><span style="font-family:nasimYW;"><em>)</em>. در شاخص‌های میزان وزن کسب شده، افزایش وزن بدن، نرخ رشد، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی بهترین عملکرد در میگوهای وانامی تغذیه شده با جیره‌غذایی حاوی 5 درصد فوکوئیدان وجود داشت، در حالی که تفاوت این شاخص بین تیمارهای 1% و شاهد معنی‌دار نبود (</span><span style="font-family:Times New Roman;">0.05<<em>p</em></span><span style="font-family:nasimYW;">). مشابه شاخص‌های رشد و تغذیه، اندازه‌گیری فعالیت نسبی آنزیم‌های اصلی گوارشی یعنی آمیلاز، پروتئاز و لیپیاز و هم چنین ترکیبات تقریبی بدن (پروتئین، لیپید) در انتهای دوره پرورش نشان داد که فعالیت آنزیم‌های گوارشی در میگوهای تغذیه شده فوکوئیدان 5 درصد در مقایسه با دیگر تیمارها بیش‌تر بوده و این میگوها دارای میزان بالاتری از پروتئین و چربی نیز در گوشت خود می‌باشند. به طور کلی نتایج این نشان داد که استفاده از فوکوئیدان در سطح 5 درصد در جیره غذایی می تواند باعث بهبود عملکرد رشد، تغذیه، فعالیت آنزیم‌های گوارشی و ترکیب شیمیایی بدن میگوی وانامی در طی دوره پرورش گردد.&nbsp;</span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:Times New Roman;"><span style="font-size:14px;"><span style="line-height:14.0pt">Nutrition is a key determinant of growth and health in farmed shrimp. Natural extracts, such as those derived from seaweeds, have gained attention as dietary supplements for improving nutrient utilization and overall performance. This study evaluated the effects of fucoidan-enriched extract from <em>Sargassum</em> brown seaweed, supplemented at 1%, 3%, and 5% dietary levels, on growth performance, feed efficiency, digestive enzyme activity, and body composition of Pacific white shrimp (<em>Litopenaeus vannamei</em>) over a 35-day trial, compared with a control diet without supplementation. Shrimp in all treatments exhibited significant increases in total length and body weight (<i>p</i> < 0.05), with the greatest improvements observed in the 5% fucoidan group. Key growth indices&mdash;including weight gain, growth rate, specific growth rate (SGR), and feed conversion ratio (FCR)&mdash;were significantly enhanced by the 5% fucoidan diet, while no significant differences were detected between the 1% fucoidan and control groups (<i>p</i> > 0.05). In line with growth outcomes, shrimp fed 5% fucoidan showed higher activities of digestive enzymes (amylase, protease, lipase) and greater muscle protein and lipid contents than other groups (<i>p</i> < 0.05). These results demonstrate that dietary inclusion of 5% fucoidan-enriched extract effectively promotes growth, feed utilization, digestive physiology, and body composition in <em>L. vannamei</em> under intensive culture conditions.<span style="color:black"></span></span></span></span><br> &nbsp;</div> میگوی وانامی, جیره غذایی, فوکوئیدان, جلبک قهوه‌ای, دریای عمان. Whiteleg shrimp,Diet,Fucoidan, Brown seaweed, Oman Sea. 32 41 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-624-4&slc_lang=fa&sid=1 Osman Balouch Lashari عثمان بلوچ لاشاری balouchlashari.o@gmail.com 100319475328460012102 100319475328460012102 No Chabahar Maritime University دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار Salim Sharifian سلیم شریفیان sharifian.salim@hotmail.com 100319475328460012103 100319475328460012103 Yes Chabahar Maritime University دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار