fa ارزیابی پیش‌بالینی استفاده از عصاره گل ختمی (.Althaea officinalis L) بر فعالیت برخی از آنزیم‌های هپاتوپانکراسی ماهی کپور (Cyprinus carpio) تخصصي Special پژوهشي Research در این مطالعه تأثیر تجویز عصاره گل ختمی (.Althaea officinalis L) در غلظت صفر (کنترل)، 5/2 ، 5 و 10 گرم بر فعالیت برخی از آنزیم‌های هپاتوپانکراسی ماهی کپور (Cyprinus carpio) نظیر آلفا آمیلاز، لیپاز و تریپسین در طی 60 روز بررسی شده است. تغذیه ماهی‌ها با جیره غذایی حاوی عصاره گل ختمی تأثیری بر شاخص سیری و نیز شاخص کبدی ماهی‌های کپور نداشت. سطح آنزیم آمیلاز و لیپاز در ماهی‌های تحت تیمار 10 گرم عصاره گل ختمی به‌طور معنی‌داری (05/0P<) کاهش یافت. اگرچه در روز 30، سطح آنزیم آمیلاز در ماهی‌های تحت تیمار 5 گرم عصاره به طور معنی‌داری (05/0P<) افزایش یافت اما سطح آنزیم تریپسین به طور معنی‌داری کاهش یافت. تجویز عصاره گل ختمی سبب کاهش معنی‌دار (05/0P<) سطح آنزیم لیپاز پانکراسی در روز 30 آزمایش گردید. اگرچه تغییر معنی‌داری در سطح آنزیم تریپسین پانکراسی در روز 60 مشاهده نگردید، اما سطح آنزیم آمیلاز پانکراسی در ماهی‌هایی که با 5/2 گرم عصاره گل ختمی تغذیه شدند به‌طور معنی‌داری (05/0P<) بیشتر از ماهی‌های گروه کنترل بود. براساس نتایج، وجود ترکیبات پلی‌ساکاریدی در عصاره گل ختمی ممکن است عامل افزایش سطح آمیلاز پانکراسی باشد. اگرچه عصاره گل ختمی سبب کاهش لیپاز گردید، اما تأثیری بر سطح تریپسین نداشت. This study evaluates the influence of marshmallow extract administration (Althaea officinalis L.) at 0.0 (control), 2.5, 5, and 10 g on the activity of certain hepatopancreatic enzymes such as α-amylase, lipase and trypsin in common carp (Cyprinus carpio) during 60 days. Feeding the fish with diets enriched with marshmallow extract had no effects on the satiety index and hepatic index in these fish. α-Amylase and lipase significantly decreased (P<0.05) in fish fed 10 g marshmallow extract compared with the control group. Although amylase was significantly (P<0.05) elevated on day 30 in the fish fed with 5 g marshmallow extract, trypsin level indicated a significant decrease (P<0.05). Administration of marshmallow extract decreased pancreatic lipase on day 30 of the experiment. No significant change (P>0.05) was observed in pancreatic trypsin in the control or experimental groups on day 60, but the level of pancreatic α-amylase was higher in fish fed with 2.5 g marshmallow extract compared with the control group. In conclusion, the increase of pancreatic α-amylase may be attributed to the polysaccharide compounds found in marshmallow extract. Finally, marshmallow extract may decrease lipase but it does not affect trypsin level. آلفا آمیلاز, تریپسین, گل ختمی, لیپاز, ماهی کپور Common Carp, Lipase, Marshmallow, Trypsin, α-amylase 52 41 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-76&slc_lang=fa&sid=1 Vahid Soleimany وحید سلیمانی 1003194753284600793 1003194753284600793 No Mahdi Banaee مهدی بنایی Mahdibanaee@yahoo.com 1003194753284600794 1003194753284600794 Yes Mohammad Mohiseni محمد محیسنی 1003194753284600795 1003194753284600795 No Behzad Nematdoust Haghi بهزاد نعمت دوست حقی 1003194753284600796 1003194753284600796 No Laleh Mousavi Dehmourdi لاله موسوی ده موردی 1003194753284600797 1003194753284600797 No