fa اثر سطوح مختلف عصاره نعناع فلفلی (Mentha piperita)بر شاخص‌های رشد، ترکیبات لاشه، باکتری‌های روده و بازماندگی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مواجهه با باکتری Yersinia ruckeri تخصصي Special پژوهشي Research این مطالعه به منظور ارزیابی تاثیر سطوح مختلف عصاره نعناع فلفلی (Mentha piperita) جیره بر شاخص‌های رشد، ترکیبات لاشه، باکتری‌های روده‌ای و میزان بازماندگی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مواجهه با باکتری Yersinia ruckeri صورت گرفت. 4 گروه از ماهیان با میانگین وزنی 12/0±2/32 گرم در حوضچه‌های فایبرگلاس با تراکم 80 عدد ماهی توزیع و طی مدت 8 هفته با سطوح مختلف عصاره نعناع فلفلی (0، 1، 2 و 3 درصد غذا، هر تیمار با 3 تکرار) غذادهی شدند. در انتهای دوره شاخص‌های رشد و ترکیبات لاشه تعیین و تعداد باکتری‌های روده‌ای و میزان مقاومت تیمارهای مختلف در مواجهه با باکتری محاسبه شد. نتایج نشان داد، که ماهیان تغذیه شده با سطح 3 درصد عصاره نعناع فلفلی، از شاخص‌های رشد بهتر، تعداد باکتری‌های ‌لاکتیک بالاتر و درصد بازماندگی بیشتری در مواجهه با باکتری یرسینیا روکری نسبت به سایر تیمارها برخوردار بودند (05/0P<). این در حالی است که در ترکیب تقریبی لاشه بین تیمارهای مختلف اختلاف معناداری مشاهده نشد (05/0P>). بر اساس نتایج حاصله، استفاده از عصاره نعناع فلفلی به ویژه در سطح 3 درصد در جیره ماهی قزل آلای رنگین کمان، به منظور بهبود شاخص‌های رشد و افزایش مقاومت ماهیان در برابر باکتری یرسینیا روکری توصیه می‌شود. This study was conducted to evaluate the effects of different levels of Mentha piperita extract on growth factors, body composition, intestinal bacteria and survival rate of Oncorhynchus mykiss in challenging with Yersinia ruckeri. For this purpose, four groups of fish with mean weight of 32. 2± 0.12 g were raised for 8 weeks in Vniro tanks, 80 fish to each tank and feeding with different levels of M. piperita (with concentrations of % 0, % 1, % 2.0 and % 3.0, 3 replicates for each treatment). At the end of the trial, growth factors, intestinal bacteria and survival rate of fish in challenging with Y. ruckeri were determined in different groups. Results showed that O. mykiss fed on a diet supplemented with 3% M. piperita had significantly higher growth factors, lactic acid bacteria, and survival rate compared to other treatments (P<0.05). Although, the study of body composition showed no significant difference between different treatments (P>0.05). Based on the results, using of M. piperita extract, especially at the level of 3 % can improve the growth performance and survival rate of O. mykissmykiss in challenging with Y. ruckeri and was recommended in the diet. شاخص های رشد, قزل‌آلای رنگین‌کمان, نعناع فلفلی Growth performance, Intestinal bacteria, Oncorhynchusmykiss, Yersinia ruckeri 70 62 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-82&slc_lang=fa&sid=1 Milad Adel میلاد عادل 1003194753284600842 1003194753284600842 No Reza Pourgholam رضا پورغلام r-pourgholam@yahoo.com 1003194753284600843 1003194753284600843 Yes Seyed Jalil Zoriehzahra سید جلیل ذریه زهرا 1003194753284600844 1003194753284600844 No Reza Safari رضا صفری 1003194753284600845 1003194753284600845 No Maryam Ghiasi مریم قیاسی 1003194753284600846 1003194753284600846 No