fa جایگزینی پودر ماهی با پودر کرم خاکی (Eisenia foetida) در جیره غذایی بچه تاسماهی سیبری (Acipenser baerii)و تاثیر آن بر عملکرد رشد، کارایی غذا و ترکیبات لاشه تخصصي Special پژوهشي Research <p><span dir="RTL">این پژوهش به منظور بررسی تاثیر جایگزینی پودر ماهی با پودر کرم خاکی</span>(<em>Eisenia foetida</em>) <span dir="RTL">&nbsp;در جیره غذایی بر عملکرد رشد، کارآیی غذا و ترکیبات بدن بچه تاسماهی سیبری </span>(<em>Acipenser baerii</em>)<span dir="RTL"> به مدت 12 هفته انجام شد. بچه ماهیان با میانگین وزن اولیه 91/1</span><span dir="RTL">&plusmn; </span><span dir="RTL">32/21 گرم با پنج تیمار غذایی شامل صفر (شاهد)،</span> <span dir="RTL">10 </span>(EWM10)<span dir="RTL">،</span> <span dir="RTL">20 </span>(EWM20)<span dir="RTL">،</span> <span dir="RTL">30 </span>(EWM30) <span dir="RTL">و</span> <span dir="RTL">40 </span>(EWM40)<span dir="RTL"> درصد جایگزینی پودر کرم خاکی به جای پودر ماهی تغذیه شدند. مقایسه نتایج مربوط به عملکرد رشد نشان داد که تیمار </span>EWM10<span dir="RTL"> و </span>&nbsp;EWM20<span dir="RTL">به ترتیب دارای بالاترین وزن نهایی و وزن به دست آمده بودند اما از لحاظ آماری تفاوت</span> <span dir="RTL">معنی&shy;داری در عملکرد رشد بین تیمارهای مختلف با تیمار شاهد مشاهده نشد </span>(P>0.05)<span dir="RTL">. از سوی دیگر بین این دو تیمار و تیمار </span>EWM40<span dir="RTL"> تفاوت معنی&shy;داری از نظر وزن نهایی و وزن به دست آمده مشاهده شد </span>(P<0.05)<span dir="RTL">.</span><span dir="RTL"> در</span> <span dir="RTL">آنالیز ترکیبات بدن، بین تیمارهای مختلف با تیمار شاهد تفاوت معنی&shy;دار آماری از نظر پروتئین و خاکستر لاشه مشاهده نشد </span>(P>0.05)<span dir="RTL">.</span><span dir="RTL"> بالاترین مقدار رطوبت لاشه در تیمار </span>&nbsp;EWM30<span dir="RTL">مشاهده شد و از این لحاظ با تیمار شاهد تفاوت معنی&shy;داری داشت </span>(P<0.05)<span dir="RTL">.</span><span dir="RTL"> از سوی دیگر همین تیمار کمترین مقدار چربی لاشه را داشته و تفاوت معنی&shy;داری با تیمار شاهد نشان داد </span>(P<0.05)<span dir="RTL">. </span><span dir="RTL">نتایج پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از پودر کرم خاکی در سطوح 10 و 20 درصد جایگزینی باعث بهبود شاخص&shy;های رشد تاسماهی سیبری می&shy;شود.</span></p> <p>A 12-week feeding trial was carried out to assess the effect of fish meal replacement by earthworm meal (<em>Eiseniafoetida</em>) on growth performance, feed efficiency and carcass composition of Siberian sturgeon (<em>Acipenserbaerii)</em>. Fish with mean weight 21.32 &plusmn; 1.91 (mean &plusmn; SD) were fed with five experimental diets which 0% (Control), 10% (EWM10), 20% (EWM20), 30% (EWM30) and 40% (EWM40) of fish meal protein was replaced by earthworm meal protein. At the end of the feeding trial final body weight, weight gain, condition factor, feed coefficient ratio (FCR) and specific growth rate (SGR) were monitored. Fish fed EWM10 and EWM20 had highest weight gain and final weight respectively but no significant differences were observed between different treatments (P>0.05). Fish fed EWM40 had lowest final weight and weight gain and significant differences were observed between this treatment and EWM10 and EWM20 (P<0.05). The whole carcass protein and ash content were not influenced by earthworm meal replacement and significant differences were not observed between different treatments (P>0.05). Fish fed EWM30 showed lowest carcass lipid content that was significantly lower than control treatment (P< 0.05). This treatment also had highest moisture content and was significantly higher than control treatment (P<0.05). The results of the present study showed that inclusion of earthworm meal in diets can improve growth performance and feed efficiency. So 10 to 20% of fish meal can be replaced with earthworm meal without negative effects on growth performance of the Siberian sturgeon.</p> پودر ماهی, رشد, کرم خاکی, تاسماهی Earthworm, Fish meal replacement, Growth, Siberian sturgeon 21 30 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-150-1&slc_lang=fa&sid=1 seyed mehdi soleimani سید مهدی سلیمانی s_m_soleymani05@yahoo.com 10031947532846002842 10031947532846002842 No mir masud sajjadi میر مسعود سجادی mmsajjadi@hotmail.com 10031947532846002843 10031947532846002843 Yes bahram falahatkar بهرام فلاحتکار bfalahatkar@yahoo.com 10031947532846002844 10031947532846002844 No mohammad ali yazdani محمد علی یزدانی 10031947532846002845 10031947532846002845 No Sturgeon Research Institute