fa اثر مکمل‌های گیاهی زیره‌ سیاه (Carum carvi) و شنبلیله (Trigonella foenum graecum) بر فعالیّت ضدباکتریایی و پروتئین محلول موکوس در بچه‌ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) تخصصي Special پژوهشي Research <p>در این مطالعه اثرات مکمل&not;های گیاهی زیره &not;سیاه و شنبلیله بر پروتئین محلول و فعالیّت ضدباکتریایی موکوس در بچه&not;ماهیان کپور معمولی (Cyprinus carpio) بررسی شد. ماهیان با میانگین وزنی 057/0&plusmn;457/2 گرم به &not;طور تصادفی در 7 تیمار (یک گروه شاهد و جیره&not;های حاوی زیره &not;سیاه و شنبلیله هریک با سه سطح 5/0، 1 و 5/1 درصد) با 3 تکرار و 15 عدد ماهی در هر تکرار توزیع شدند. بعد از 8 هفته تغذیه، پروتئین و فعالیّت ضدباکتریایی موکوس اپیدرم در برابر دو باکتری گرم منفی (Escherichia coli و Serratia marcescens) اندازه&not;گیری شد. نتایج نشان داد که سطوح پروتئین موکوس در ماهیان تغذیه شده با جیره&not;های حاوی 1 % مکمل&not;های گیاهی در مقایسه با گروه شاهد و سایر تیمارها افزایش معنی&not;داری داشت (05/0>p). علاوه&not; براین، در میزان فعالیّت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره &not;سیاه و شنبلیله در مقایسه با گروه شاهد تفاوت معنی&not;داری وجود داشت (05/0>p). بیشترین فعالیّت ضدباکتریایی موکوس در ماهیان تغذیه شده با زیره &not;سیاه 1% و شنبلیله 1% مشاهده شد. این نتایج نشان داد که زیره &not;سیاه و شنبلیله می&not;تواند به&not; طور مؤثری بر میزان پروتئین و فعالیّت ضدباکتریایی موکوس پوست بچه&not;ماهی کپور معمولی اثر گذار باشد.</p> <p>In this study, we investigated the effects of herbal supplements of <em>Carum carvi</em> and <em>Trigonella foenum graecum</em> on soluble protein and antibacterial activity of mucus in common carp (<em>Cyprinus carpio</em>) fingerlings. Fish with a mean weight of 2.457&plusmn;0.057 g were divided randomly into 7 treatments (one control group and the experimental groups treated with diets that contained different percents of caraway and fenugreek (0.5, 1 and 1.5%) with 3 replicates and a density of 15 fish per replicate. After 8 weeks feeding, the epidermal mucus protein level and antimicrobial activity against two gram-negative bacteria (<em>Escherichia coli</em> and <em>Seratia marcescens</em>) were measured. Results showed that protein levels of mucus significantly increased in fish fed diets that contained 1% herbal supplements compared to the control and other treatments (P>0.05). In addition, we observed significant differences in antibacterial activity of mucus in fish fed with caraway and fenugreek compared with the control group (p<0.05). The highest antibacterial activity of mucus was observed in fish fed 1% caraway and 1% fenugreek. These results revealed that caraway and fenugreek beneficially affected the protein level and antibacterial activity of skin mucus of common carp fingerling.</p> پوست, زیره سیاه, شنبلیله, کپور, موکوس Carum carvi, Trigonella foenum graecum, Antibacterial activity, Gram-negative bacterial, Skin mucus, Cyprinus carpio 128 136 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-239-2&slc_lang=fa&sid=1 Zahra Roohi زهرا روحی roohi26_iut@yahoo.com 10031947532846004836 10031947532846004836 Yes دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Mohammad Reza Imanpoor محمدرضا ایمان پور mrimanpoor@yahoo.com 10031947532846004837 10031947532846004837 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Abdolmajid Hajimoradloo عبدالمجید حاجی مرادلو ahajimoradloo@yahoo.com 10031947532846004838 10031947532846004838 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Mahbubeh Salmanian Ghahderijani محبوبه سلمانیان قهدریجانی roohi26_iut@hotmail.com 10031947532846004839 10031947532846004839 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان