fa اثرات انفرادی و ترکیبی تغذیه با نانوذرات آهن و مس و مقایسه با اشکال معدنی آن بر ویژگی‌های بیوشیمیایی خون، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و پاسخ ایمنی بچه ماهی سفیدک سیستان Schizothorax zarudnyi Nikolskii, 1897 تخصصي Special پژوهشي Research اثر افزودن فرم‌های معدنی و نانویی دو عنصر ضروری آهن و مس به جیره غذایی بر ویژگی‌های بیوشیمیایی خون و عملکرد آنتی‌اکسیدانی و ایمنی ماهی سفیدک سیستان با میانگین وزن 45/0&plusmn; 97/23 گرم بررسی شد. ماهیان با جیره غذایی (1) پایه فاقد هرگونه مکمل مس و آهن، (2) حاوی mg/kg 150 مکمل آهن معدنی، (3) حاوی mg/kg 3 مکمل مس معدنی، (4) حاوی 150 و 3 mg/kg مکمل آهن و مس معدنی، (5) حاوی mg/kg 150 مکمل نانوذرات آهن، (6) حاوی mg/kg 3 مکمل نانوذرات مس و (7) حاوی 150 و 3 mg/kg مکمل نانوذرات آهن و مس، به مدت 60 روز تغذیه شدند. افزودن آهن و مس در هر&not;دو فرم باعث بهبود ویژگی‌های بیوشیمیایی خون و عملکرد آنتی‌اکسیدانی و ایمنی در مقایسه با شاهد گردید. افزودن فرم نانویی این عناصر منجر به بهبود معنی‌دار سنجه‌های خونی، دفاع آنتی&not;اکسیدانی و فعالیت باکتری‌کشی سرم نسبت به فرم معدنی شد. استفاده هم‌زمان فرم نانویی این‌ دو عنصر مؤثرتر از دیگر تیمارها باعث بهبود سنجه‌های پروتئین کل سرم، آلبومین، گلوبولین، HDL، کلسترول و تری‌گلیسرید، MDA، GPx، SOD، CAT، C3 و ACH50 و فعالیت باکتری&not;کشی سرم گردید. در جمع&not;بندی، استفاده از دو عنصر آهن و مس به ترتیب به میزان 150 و 3 mg/kg جیره در فرم نانو و به&not;صورت هم‌زمان مؤثرتر از فرم معدنی و نانویی انفرادی آن‌ها در بهبود عملکرد ماهی سفیدک سیستان عمل می‌نماید. In this study, the effect of dietary supplementation with mineral and Nano forms of two essential elements, iron and copper was investigated on the blood biochemical profile, antioxidant, and immunity performance of <em>Schizothorax Zarudnyi</em> with an average weight of 23.97<span dir="RTL">&plusmn;</span>0.45 g. The fish were fed with diets containing (1) &nbsp;no copper and iron supplement (basal diet), (2) 150 mg/kg of mineral iron supplement, (3) 3 mg/kg of mineral copper supplement, (4) 150 and 3 mg/kg of iron and mineral copper supplement respectively, (5) 150 mg/kg of iron nanoparticle supplement, (6) 3 mg/kg of copper nanoparticle supplement, and (7) 150 and 3 mg/kg of iron nanoparticles and copper nanoparticle supplement, respectively for 60 days. Dietary addition of iron and copper in both forms improved blood biochemical profile, antioxidant, and immunity performance compared to the control. The addition of Nano form led to significant improvement in blood parameters and antioxidant defense system compared to the mineral-fed treatments. The simultaneous use of the Nano form of these two elements led to a significant improvement in serum total protein, albumin, globulin, HDL, cholesterol, triglyceride, MDA, GPx, SOD, CAT, C3, ACH50, and serum bactericidal activity compared to other treatments. In conclusion, the simultaneous use of iron and copper at the rate of 150 and 3 mg/kg of diet in Nano form is much more effective than their mineral or individual Nano forms to improve the antioxidant and immune parameters of <em>S.</em> <em>Zarudnyi</em>. آنتی اکسیدان, جیره غذایی, عناصر ضروری, نانوذرات, Schizothorax Schizothorax, Essential elements, Nanoparticles, Antioxidant activity, Diet 98 112 http://jae.hormozgan.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-53-14&slc_lang=fa&sid=1 Alireza Afshari علیرضا افشاری alirezaafshari1357@gmail.com 100319475328460010186 100319475328460010186 No Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran. گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان Iman Sourinejad ایمان سوری نژاد i_sourinezhad@yahoo.com 100319475328460010187 100319475328460010187 Yes Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran. گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان Ahmad Gharaei احمد قرایی agharaei551@gmail.com 100319475328460010188 100319475328460010188 No Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Zabol, Zabol, Iran گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه زابل Seyed Ali Johari سیدعلی جوهری sajohari@gmail.com 100319475328460010189 100319475328460010189 No Department of Fisheries, Faculty of Natural Resources, University of Kurdistan, Sanandaj, Iran گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه کردستان Zahra Ghasemi زهرا قاسمی zghasemi446@yahoo.com 100319475328460010190 100319475328460010190 No Department of Fisheries, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran. گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان