۳ نتیجه برای زیست فعال
محمد صادق خاکشور، جمیله پازوکی،
دوره ۸، شماره ۱ - ( ۴-۱۳۹۷ )
چکیده
فاکتورهای مختلفی در حذف ترکیبات معدنی از پوسته‌ی سخت‌پوستان مؤثر می‌باشند. در این مطالعه فاکتورهای مؤثر در حذف ترکیبات معدنی کیتین به‌دست‌آمده از پوسته‌ی خرچنگ Portunus segnis مورد بهینه‌سازی قرار گرفت. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که بهترین بازده حذف ترکیبات معدنی با استفاده از اسید کلریدریک به¬دست آمد (۹۴/۰± ۰۵/۹۹). برخی از اسیدهای آلی (اسید استیک و اسید لاکتیک و ترکیبی از آن‌ها) قابلیت جانشین شدن اسیدهای غیر آلی در این مرحله را از خود نشان دادند. به‌طورکلی افزایش غلظت اسید (تا ۱۰%)، نسبت پودر به اسید (تا ۱:۲۰)، دما (تا ۵۰ درجه سانتی‌گراد) و زمان فرایند (تا ۱ ساعت) با افزایش بازده (افزایش درصد حذف ترکیبات معدنی) ارتباط مستقیم دارند؛ اما از طرف دیگر افزایش این فاکتورها از مقادیر مذکور تنها باعث افزایش هزینه و اثرات منفی روی کیتین می‌شود. استفاده از روش‌هایی مانند ماکروویو و شیکر باعث صرفه‌جویی در زمان در جهت رسیدن به بهترین بازده می‌گردد. کاهش اندازه‌ی ذرات پودر با افزایش بازده حذف ترکیبات معدنی ارتباط مستقیم دارد. بهینه‌سازی روش استخراج مواد می‌تواند باعث بالا بردن سطح کیفیت ترکیبات و ذخیره‌ی انرژی، زمان و سرمایه گردد.
سارا جمشیدی زاده، حمیده عباسی، نرگس امراللهی بیوکی،
دوره ۹، شماره ۳ - ( ۱۰-۱۳۹۸ )
چکیده
در سال¬های اخیر تلاش¬ها به منظور دست‌یابی به مواد فعال زیستی از موجودات زنده به ویژه آبزیان رو به افزایش است. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره شقایق دریایی موکتی گونه Stichodactyla hadooni مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور شقایق¬های دریایی از عمق ۵ تا ۸ متری با عملیات غواصی در سواحل جزیره هرمز جمع‌آوری و عصاره‌گیری از آن¬ها با استفاده از حلال متانول، دی کلرومتان و استون انجام شد. عصاره¬های به دست آمده ابتدا به‌وسیله دستگاه روتاری تغلیظ و سپس در دستگاه وکیوم فریز درایر به صورت پودر خشک در آمد. از سه سویه باکتریVibrio alginolyticus ،Enterococcus faecalis و Klebsiella planticola برای بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره¬ها با روش انتشار دیسک بر آگار استفاده شد. نتایج آزمایش نشان داد که عصاره¬های حل شده در حلال متانول توان ممانعت از تکثیر هر سه سویه باکتری مورد آزمایش و به ویژه باکتری Vibrio alginolyticusرا دارند. همچنین بررسی اندازه قطر هاله¬های عدم رشد حاصل از عصاره¬های حل شده در DMSO نشان داد که عصاره¬ها در غلظت بالا بر روی باکتری گرم مثبت Enterococcus faecalis تأثیر داشته است.
عصمت منصوری، مریم آخوندیان، شیلا امیدظهیر، عبدالعلی موحدی نیا،
دوره ۱۲، شماره ۳ - ( ۹-۱۴۰۱ )
چکیده
پژوهش حاضر با هدف مطالعه‌ی اثرات ضد باکتری ریز جلبک Scenedesmus obtusus (Meyen ۱۸۲۹) بر روی باکتری‌های بیماری‌زا صورت گرفت. به این منظور پس از تهیه‌ی ریز جلبک مذکور از بانک جلبک ایران، عصاره‌های متانولی، اتیل استاتی، کلروفرمی و ان-هگزانی آن‌ها به روش خیساندن (ماسیراسیون) تهیه شد. در ادامه با کشت سویه‌های باکتریایی تهیه شده در محیط کشت جامد، فعالیت ضد باکتریایی عصاره‌های مذکور ریزجلبک Scenedesmus obtusus در برابر دو باکتری گرم مثبت Staphylococcus aureus و Streptococcus agalactiae و دو باکتری گرم منفی Escherichia coli و Klebsiella pneumoniae به روش چاهک، تعیین حداقل غلظت مهارکننده (MIC) و حداقل غلظت کشنده (MBC) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که عصاره‌ی متانولی و اتیل استاتی ریز جلبک S. obtusus در غلظت‌های ۲۰۰، ۳۰۰ و ۴۰۰ میلی‌گرم بر میلی‌لیتر روی هر چهار باکتری تاثیر مهاری داشتند، عصاره کلروفرمی تنها روی باکتری‌های S. aureus و E. coli تاثیرگذار بود ولی عصاره‌ی ان-هگزانی روی هیچ کدام از باکتری‌ها اثر مهارکنندگی نداشت. بیش ترین اثر مهاری ریزجلبک S. obtusus مربوط به عصاره‌ی متانولی روی باکتری E. coli بود (۱۶میلی‌متر) و کم ترین اثر مهاری را عصاره‌ی اتیل استاتی روی S. aureus (۶,۸ میلی‌متر) نشان دادند. نتایج نشان داد که عصاره ی ریزجلبک مورد مطالعه، حاوی ترکیبات ضد میکروبی بوده، و نوع حلال مورد استفاده برای استخراج عصاره جلبکی تأثیر معناداری بر میزان فعالیت ضد میکروبی عصاره دارد.
