[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 10، شماره 3 - ( زمستان 1399 ) ::
جلد 10 شماره 3 صفحات 22-32 برگشت به فهرست نسخه ها
تأثیر بازدارندگی متابولیت‌های ثانویه باکتری Streptomyces sp. Strain SC 190 بر فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز در راستای پیشگیری از عارضه لکه سیاه در میگو سفید غربی (Litopenaeus vannamei)
محسن گذری*، محمود حافظیه، سعید تمدنی جهرمی، سجاد پور مظفر، یزدان مرادی
چکیده:   (104 مشاهده)
عارضه لکه سیاه مشکلی اساسی در توسعه صنعت فرآوری سخت‌پوستان به ویژه میگو است و موجب زیان اقتصادی می‌گردد. عامل ایجاد این عارضه عملکرد آنزیم پلی فنول اکسیداز (PPO) و ایجاد رنگ‌دانه‌های سیاه در بدن میگو می‌باشد. هدف این مطالعه ارزیابی تأثیر بازدارندگی متابولیت‌های استخراج شده از باکتری Streptomyces sp. Strain SC 190 بر فعالیت آنزیم PPO در راستای یافتن جایگزینی برای بازدارنده¬های شیمیایی مورد استفاده بود. به این منظور آنزیم PPO از سفالوتوراکس نمونه‌های میگو استخراج و به ‌طور نسبی خالص‌سازی گردید. نتایج نشان داد متابولیت‌های باکتری SC 190 جداشده از خیار دریایی Holothuria scabra، دارای فعالیت مهارکنندگی روی آنزیم PPO (g/mL µ 76/3±69/60 IC50:) بودند. همچنین این متابولیت¬ها قادر به مهار رادیکال‌های آزاد دی‌فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) با IC50 معادلg/mL µ 14/2±10/45 بودند. نتایج آزمون سمیت این ترکیبات بیانگر عدم سمیت آن‌ها در مقابل رده سلولی اندوتلیال بند ناف انسان (HUVEC) بود. حضور ترکیبات فنولی در عصاره متابولیت‌های باکتریایی با استفاده از غربالگری شیمیایی تأیید گردید. شناسایی پلی فازی جدایه SC 190 نشان داد ژن 16s rRNA این باکتری با سویهStreptomyces cellulosae  به میزان 99 درصد تشابه داشت. بر اساس این نتایج متابولیت‌های استخراج شده از باکتری SC 190 Streptomyces sp. Strain می‌توانند به عنوان نگهدارنده زیستی در فرایند فرآوری میگوی سفید غربی مورد مطالعه بیشتر قرار گیرند.  
واژه‌های کلیدی: آنتی اکسیدان، پلی فنول اکسیداز، متابولیت، ملانوزیس، میگوی سفید غربی
متن کامل [PDF 643 kb]   (34 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تخصصي
دریافت: 1397/4/23 | انتشار: 1399/10/10
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML     Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:


گذری محسن، حافظیه محمود، تمدنی جهرمی سعید، پور مظفر سجاد، مرادی یزدان. تأثیر بازدارندگی متابولیت‌های ثانویه باکتری Streptomyces sp. Strain SC 190 بر فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز در راستای پیشگیری از عارضه لکه سیاه در میگو سفید غربی (Litopenaeus vannamei). مجله بوم شناسی آبزیان. 1399; 10 (3) :22-32

URL: http://jae.hormozgan.ac.ir/article-1-771-fa.html



دوره 10، شماره 3 - ( زمستان 1399 ) برگشت به فهرست نسخه ها
نشریه علمی بوم شناسی آبزیان Journal of Aquatic Ecology
Persian site map - English site map - Created in 0.04 seconds with 30 queries by YEKTAWEB 4280